bereiding

1. 1

   Kook de tagliatelle beetgaar in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2. 2

   Snij een kruisje onderaan in de tomaten. Dompel ze 15 seconden onder in kokend water, laat ze schrikken onder koud water en verwijder de schil. Verwijder ook de zaadjes en snij het vruchtvlees in blokjes. Doe de blokjes in een kom. Pel en pers de knoflook. Meng de knoflook en flink wat olijfolie onder de tomaten. Kruid ze met peper en zout.

3. 3

   Meng alle droge kruiden voor de kippenkruiden. Wrijf de kipfilets helemaal in met deze droge kruidenmengeling. Bak de kip krokant in de helft boter en de helft olijfolie.

4. 4

   Giet ondertussen de tagliatelle af en meng ze onder de tomatenblokjes. Serveer met de gebakken kipfilet en de rucola.