bereiding

1. 1

   Spoel de snijbiet. Schil en rasp de wortel. Maak het lente-uitje schoon en snij het fijn. Meng de wortel en het lente-uitje onder de snijbiet.

2. 2

   Meng de mosterd onder de yoghurt. Kruid met peper en zout. Roer de dressing onder de snijbiet.

3. 3

   Snij de pistolets doormidden en toast de helften.

4. 4

   Leg op de 2 onderste helften de snijbietsalade met yoghurtdressing. Leg de pastramiplakjes op de andere helften. Leg de helften op elkaar om te serveren.