bereiding

1. 1

   Maak balletjes van het gehakt. Spoel de prei, halveer de stengel in de lengte en snij ’m in schuine stukken. Bak de balletjes samen met het spek goudbruin in de olijfolie.

2. 2

   Voeg er de prei aan toe en laat die 5 minuten meebakken. Giet er de bouillon en de wijn bij. Kruid met peper en zout, dek af met een deksel en laat 20 minuten rustig sudderen. Breek de tijm in stukjes en voeg toe. Kruid met wat extra peper.