bereiding

1. 1

   Halveer de asperges. Blancheer de peultjes en de asperges in gezouten water. Giet ze af en spoel ze onder koud stromend water.

2. 2

   Verwarm de kippenbouillon. Spoel de radijzen en snij ze in schijfjes. Spoel de peterselie, laat uitlekken en hak grof.

3. 3

   Snij de wraps in repen. Serveer de soep met de lentegroenten, de repen wortelwrap en de peterselie en werk ze af met wat limoensap, peper en zout.