bereiding

1. 1

   Steriliseer de bokalen.

2. 2

   Spoel de frambozen en doe ze in een kookpot. Schil de sinaasappelen en snij de partjes vruchtvlees los. Vang het sap op en pers ook de vliesjes nog uit. Doe het sap en de partjes bij de frambozen.

3. 3

   Maak de chilipeper schoon en snij hem fijn. Doe de chilipeper en de geraspte limoenschil bij de frambozen in de kookpot. Laat het geheel 10 minuten rustig koken. Meng er de confituursuiker onder en kook nog 5 minuten.

4. 4

   Giet de warme confituur in de bokalen en laat ze omgekeerd afkoelen.