bereiding

1. 1

   Spoel de appelen, verwijder de klokhuizen en snij ze ongeschild in stukjes.

2. 2

   Doe de stukken appel met de azijn in een grote pot. Breng ze aan de kook en laat ze 15 minuten sudderen op een zacht vuur.

3. 3

   Mix de appelen met een staafmixer. Voeg de bruine suiker, het kaneelpoeder, de kruidnagel en een snuifje zout toe. Laat opnieuw 15 minuten sudderen zonder het deksel tot het mengsel een beetje ingedikt is.

4. 4

   Giet de appelboter in een schone, gesteriliseerde weckpot en bewaar ze in de koelkast.