bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Snij het donkergroene deel van de prei, halveer de stengels en spoel ze goed. Leg de preihelften in een ovenschaal, kruid ze met peper en zout en bedruppel ze met 2 eetlepels olijfolie. Pof de prei 25 minuten in de oven.

2. 2

   Mix het brood fijn in de blender of de cutter. Hak de walnoten fijn.

3. 3

   Haal de prei uit de oven en verkruimel er de geitenkaas over. Strooi er de walnoten en het broodkruim over en bedruppel met de rest van de olijfolie. Zet nog 10 minuten in de oven en serveer meteen.