bereiding

1. 1

   Maak de preiwitten schoon en snij ze in halve maantjes. Scheur de oesterzwammen in stukken. Boen de krieltjes schoon en halveer ze.

2. 2

   Kruid het gehakt met peper en zout. Voeg het halve ei en het paneermeel toe en rol er hapklare balletjes van.

3. 3

   Verhit wat olie in een diepe pan op het vuur. Voeg de gehaktballetjes en de krieltjes toe en laat ze even bakken tot de balletjes overal mooi goudbruin zijn.

4. 4

   Voeg de prei en de oesterzwammen toe aan de pan van de balletjes en laat ze enkele minuten stoven. Voeg de sojasaus en de room toe en kruid met peper en zout. Hak de verse kruiden fijn en meng ze onder de room. Laat nog enkele minuten koken en serveer.