bereiding

1. 1

   Maak de basilicumpesto. Pel de knoflook en doe de knoflook samen met de baslicum, de olijfolie en 50 g pistaches in een vijzel of keukenrobot en plet of mix tot een gladde pesto. Kruid met peper en zout. Snij de tonijn in kleine blokjes. Hak de rest van de pistachenootjes fijn.

2. 2

   Kook de tagliolini al dente in gezouten water. Giet de tagliolini af.

3. 3

   Meng de basilicumpesto onder de tagliolini en schep op de borden. Lepel er de straciatellakaas en de tonijn bij. Werk af met de rest van de pistachenootjes en eventueel wat extra basilicum.