bereiding

1. 1

   Maak eerst de dipsaus. Rasp de schil van de citroen. Meng de feta, de geraspte citroenschil en de olijfolie onder de Griekse yoghurt. Voeg eventueel wat extra olijfolie toe indien nodig. Doe de saus in een potje en werk af met een snuifje oregano en chilivlokken.

2. 2

   Maak de krans. Halveer de komkommers, de paprika's en de radijsjes. Snij ook de bolletjes mozzarella doormidden. Prik de tartufo samen met de kerstomaatjes op spiesjes. Leg alle ingrediënten in een cirkel rond de dipsaus en werk af met een handvol basilicum.