bereiding

1. 1

   Schil de aardappelen, snij ze in blokjes en kook ze 14 minuten in lichtgezouten water met de azijn. Laat ze afkoelen. Pel de hardgekookte eieren en snij ze in stukjes. Maak de selder schoon en snij 'm in fijne blokjes. Maak de lente-uitjes schoon en snij ze in ringen.

2. 2

   Meng de geraspte wortelen met de geraspte radijzen, de selder en de gerookte kip. Roer er de aardappelen door.

3. 3

   Meng in een kommetje de zure room met de mayonaise. Breng op smaak met de gesnipperde dille, peper en zout.

4. 4

   Lepel de dressing door de aardappelsalade. Doe de salade in een pot die je kunt afsluiten.

5. 5

   Werk de salade af met de eieren, de geroosterde amandelen en de lente-uitjes.