Zalm met gestoofde groenten en saffraanboter uit de airfryer
bereiding
-
1
Maak de preiwitten en de selder schoon en snij in fijne ringen. Doe een heel klein scheutje olijfolie in het bakaccessoire van de airfryer en voeg de groentjes toe. Laat 8 minuten op 180°C garen in de airfryer.
-
2
Wel intussen de rozijnen in een bodempje warm water, giet af. Hak de olijven, de ansjovisfilets, dille en de peterselie grof. Schep alles samen met de gewelde rozijnen in de airfryer, schep om. Leg er de zalmfilets op en schuif nog 10 minuten op 180°C in de airfryer.
-
3
Smelt intussen de boter met het saffraanpoeder. Neem de zalm en de groentjes uit de airfryer; dresseer op borden en lepel er het saffraansausje bij. Werk af met extra dille.
