bereiding

1. 1

   Spoel de groenten. Schil de worteltjes, verwijder het loof. Verwijder het loof van de radijzen, grotere radijzen kun je halveren. Halveer de komkommertjes in de lengte. Laat de kropjes little gem heel en snij ze in de lengte in vieren, maar zo dat de blaadjes aan elkaar blijven. Schik alles samen met de crackers op een schaal.

2. 2

   Meng in een kom de ricotta met de eieren, de Provençaalse kruiden, het paprikapoeder, het geperste teentje knoflook, peper en zout. Zet er de staafmixer in en mix goed fijn.

3. 3

   Vul een vuurvast kommetje met het ricottamengsel. Zet dit 7 à 10 minuten in de airfryer op 180°C.

4. 4

   Serveer de warme dip met de dipgroenten.