bereiding

1. 1

   Snij de gerookte zalm in kleine blokjes. Meng met de roomkaas, bieslook, peper en zout en citroensap. Doe in een spuitzak en laat even opstijven in de koelkast.

2. 2

   Verwarm de oven voor op 180°C. Leg bakpapier op een ovenplaat. Steek sterretjes uit het bladerdeeg. Leg ze op de bakplaat. Bestrijk ze met een beetje melk en bak 8 à 10 minuten in de oven. Laat afkoelen op een rooster.

3. 3

   Spuit wat zalmvulling op een sterretje, dek af met een tweede sterretje en leg op een schaaltje. Werk zo alle sterretjes op.