bereiding

1. 1

   Breek de eieren in een grote mengkom, voeg een scheutje melk toe en kruid met peper en zout. Kluts het ­eiermengsel licht door elkaar. Verhit de arachideolie in een grote koeken-pan en bak een omelet. Uit de omelet kun je een portie voor 2 borden maken, dus 2 mama’s en 2 kuikens.

2. 2

   Snij ondertussen de details van mama kip en haar kuikentje voor beide porties: snij pootjes, staartjes, hanenkammen en bekjes uit de paprika. Snij voor elk bord ook nog een hartje uit de paprika.

3. 3

   Snij uit de komkommer 1 groter ­schijfje voor het oog van mama kip, en 1 kleiner voor het kuikentje. Snij ook ­enkele grassprietjes en vleugeltjes uit de komkommer. Herhaal dit voor de tweede portie. Snij de olijven in twee.

4. 4

   Snij de omelet in de vorm van 2 grote kippen en 2 kuikentjes, eentje van elk voor elk bord. Schik ze op de borden. Werk af met de details in paprika, komkommer en olijf. Leg het hartje tussen mama kip en haar kuikentje.