bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Laat de maïs en de kidneybonen uitlekken.

2. 2

   Doe de nacho’s in een ovenschaal en doe er de helft van de maïs, de helft van de kidneybonen en de gemalen cheddar over. Zet de schotel zo’n 10 minuten in de oven.

3. 3

   Spoel de kerstomaatjes en snij ze in partjes. Haal het vruchtvlees uit de avocado en snij het in stukjes.

4. 4

   Haal de nachoschotel uit de oven en verdeel er de rest van de maïs, de rest van de kidneybonen, de tomaatjes, de avocado en de jalapeño’s over.

5. 5

   Werk de schotel af met de verse koriander of bladpeterselie.