bereiding

1. 1

   Neem een koperen pan of sauteuse met een dikke bodem. Doe hierin de eidooiers, de suiker en het kriekbier. Klop even los met een garde.

2. 2

   Zet de pan op een zacht vuurtje en klop de sabayon op met een klopper. Klop in achten tot de sabayon mooi homogeen en ingedikt is. Serveer meteen.