bereiding

1. 1

   Kruid de kip met de oregano, peper en zout en gril ze gaar in een grillpan.

2. 2

   Rooster intussen de pecannoten enkele minuten in een droge koekenpan. Pel de knoflook. Snij de tomaat en de paprika’s in stukjes. Doe de paprika, de tomaat, de noten, de knoflook, de rodewijnazijn, de chilivlokken en de olijfolie in een blender en mix glad. Kruid met peper en zout.

3. 3

   Schep de romescosaus in een schaal, leg er de kipfilets op,en werk ze af met de verse oregano.