bereiding

1. 1

   Maak de slakropjes schoon, snij ze in partjes en besprenkel ze met citroensap. Snipper de munt. Snij de worstjes overlangs in en pel ze voorzichtig. Duw de worstjes op spiesjes en druk ze goed rondom aan.

2. 2

   Verhit een grillpan of BBQ en gril de köfte gaar en licht goudbruin in een beetje olijfolie. Kruid ze met peper en zout. Warm de naanbroden ook kort op in de grillpan of op de BBQ.

3. 3

   Serveer de köfte met de partjes sla, een flinke lepel tzatziki en de naanbroden. Werk het gerecht af met de munt en eventueel wat braadvocht van de köfte.