bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snij een ui, een aubergine, een rode en een groene paprika in stukjes.

2. 2

   Fruit 1 ui in kleine stukjes in wat olijfolie.

   Voeg 1 aubergine, 1 rode en 1 groene paprika in stukjes toe.

   Laat 10 minuten garen op een zacht vuurtje.

3. 3

   Doe er vervolgens 400 g tomatenblokjes (uit blik) bij en kruid met peper en zout, salie en 1 koffielepel suiker.

4. 4

   Leg er 800 g kleine chipolata's bij en laat nog 20 minuten garen met deksel.

   Roer regelmatig om.