bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Steek met een vormpje of glas rondjes uit het bladerdeeg ter grootte van kleine taartvormpjes van 6,5 cm diameter en bekleed er zes vormpjes mee. Prik gaatjes in het deeg en bak de taartbodempjes 20 minuten in de oven. Ontvorm de taartbodempjes en laat ze afkoelen op een rooster.

2. 2

   Spoel de selderstengels en snij ze in kleine blokjes. Rasp de schil van de citroen en pers het sap uit. Snipper de dille fijn. Snij de gekookte roze garnalen in stukjes en meng ze met de selderblokjes, de geraspte citroenschil, het citroensap, de gesnipperde dille, het piment en wat zout onder de roomkaas,. Zet de vulling koel weg.

3. 3

   Vul de afgekoelde taartvormpjes met de garnalenvulling en werk ze af met een extra takje dille.