bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Mix een glad beslag van het ei, de melk, de olie, de bloem, het bakpoeder, de suiker, de kaneel en het snuifje zout. Laat het beslag even rusten op kamertemperatuur.

2. 2

   Boen de appel schoon en snij hem in plakjes. Beboter een bakplaat, leg de schijfjes appel erop en stort het beslag in de bakplaat. Bak de pannenkoek 20 minuten in de oven.

3. 3

   Werk de ovenpannenkoek af met amandelschilfers, kaneelsuiker en een vleugje honing.