bereiding

1. 1

   Zeef de bloem in een kom en voeg de suiker en het snuifje zout toe. Maak een kuiltje in het midden en breek er de eieren in. Voeg de gesmolten boter toe en giet er in een straaltje de melk bij. Klop alles tot een glad beslag. Laat dat beslag 1 uur rusten.

2. 2

   Verhit een beetje olie of boter in een pannenkoekenpan en bak er dunne pannenkoeken in van het beslag. Vouw de pannenkoeken tot driehoekjes en beleg ze zelf met lekkers naar keuze: suiker, boter, confituur, choco-pasta, nootjes, speculoospasta, vers fruit, ijs, slagroom, siroop...