bereiding

1. 1

   Smelt de boter in een pan en fruit er eerst de sjalot en tijm in. Voeg het gehakt en de geperste knoflook toe en bak rul.

2. 2

   Bak de appelblokjes in een andere pan eveneens in boter, strooi er de suiker en kaneel over. Laat garen tot de appelblokjes beginnen te karameliseren.

3. 3

   Verwarm de oven voor op 180°C. Leg 4 vellen filodeeg op een werkvlak. Borstel in met olie. Lepel er wat van de gehaktvulling en de gebakken appeltjes op. Rol op en bind beide uiteinden toe met keukentouw (zoals een snoepje). Leg de filodeegpakketjes op een met bakpapier beklede ovenplaat.

4. 4

   Bestrijk het deeg met wat resterende olie en bak de pakketjes 10 minuten in de voorverwarmde oven, tot de crackers mooi goudbruin gebakken zijn. Serveer warm.