bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Was de paprika's, droog ze goed af, verwijder de steeltjes en de zaadjes en snij ze in blokjes.

   Snij de chorizo in schijfjes.

2. 2

   Kook de mosselen op een hevig vuur tot ze opengaan.

3. 3

   Bak de paprika's al roerend in olijfolie met een snuifje peper en zout en wat tijm.

4. 4

   Doe de chorizo bij de paprikablokjes.

   Doe de mix bij de mosselen en schud flink op.

   Werk af met een takje selder.