bereiding

1. 1

   Leg de pompoenblokjes (evt diepvries) met de feta op een bakplaat en bak 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.

2. 2

   Breng ondertussen water aan de kook met en pastabouillonblokje en kook de pasta al dente.

3. 3

   Doe de spekjes in een pannetje en bak krokant, voeg de laatste 2 minuten de salieblaadjes en walnoten toe. Schep over op een bordje met keukenpapier zodat alles lekker krokant blijft.

4. 4

   Doe de gebakken pompoen en feta in een blender, voeg een champignongbouillonblokje en 2 pollepels van het pastawater toe, voeg eventueel extra pastawater toe als de saus nog te dik is. Blend tot een egale saus.

5. 5

   Giet de pasta af.

6. 6

   Voeg de saus toe aan de gekookte pasta en werk af met de krokante spekjes, salie en walnoten.