bereiding

1. 1

   Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Bak de worsten op een middelhoog vuur goudbruin en gaar in wat boter.

2. 2

   Verwarm de rodekool volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel de appelen en snij ze in partjes. Pel de rode ui en snij hem in ringen. Stoof de ui zacht in boter. Leg er de appelpartjes bij en bak ze goudbruin. Voeg de honing toe en bak ze nog 1 minuut verder.

3. 3

   Giet de aardappelen af en stamp ze samen met de melk en een klontje boter tot puree. Kruid de puree met peper en zout. Spatel er de rodekool onder en verdeel de puree over de borden. Leg er de worsten bij, schep er de appeltjes met de ui bij en werk het gerecht af met de bieslook.