10 eenvoudige gerechtjes klaar binnen het kwartier
Sneller dan take-away!
Webredactrice Marlies wil dit jaar opnieuw meer zelf koken: "Sinds mijn vriend en ik ouders zijn geworden, is ons leven een pak drukker. Superleuk, zo'n koddige baby in huis, maar onze dochter Ida dwingt ons wél om onze tijd opnieuw in te delen. In het begin was dat niet zo simpel: ik geef toe dat de bezorgers van bepaalde afhaaldiensten stilaan vrienden aan huis werden. Dit jaar neem ik me voor om opnieuw wat meer zelf aan de slag te gaan in de keuken. Gelukkig kun je in een kwartier tijd (echt waar!) iets gezonds en lekkers op tafel toveren. Ik heb nog geen bezorgdienst gevonden die zo snel is!"
Tips om die borden nóg sneller klaar te maken:
- Mealpreppen is het magische woord: door op een moment waarop je wat meer tijd hebt (bijvoorbeeld in het weekend) al enkele voorbereidingen te treffen, heb je in de week amper nog werk.
- Niet alles hoeft lang op het vuur te staan: verwerk eens rauwe groentjes in een gerecht, of blancheer ze snel in plaats van ze kapot te koken. Er blijven meer vitamientjes over én je bent sneller klaar.
- Ga voor verse pasta (uit de winkel): die is sneller klaar en bovendien overheerlijk.
Lees ook …
- 5 redenen waarom mealpreppen een goed idee is
- Maak deze dingen klaar op zondag en eet heel de week moeiteloos gezond
- Keukentruc: zo maak je snel kipreepjes
- Klaar in een kwartier: zo maak je de lekkerste falafelballetjes
Maaltijdsalade met aardappel, tomaat, mozzarella en chorizo
Tortilla met kip en waterkers
Snelle pizza met gerookte zalm
Rigatoni met kip, kokos en spinazie
Snelle pasta met kerstomaatjes en bacon
Kippenworst met gegrilde venkel en kerstomaatjes
Snelle maaltijdsoep met vis en kikkererwten
Salade met broccoli, kip en granaatappel
Pastapannetje met zalm en erwtjes
Rijkelijke citrussalade
