Heerlijke recepten met skrei, de Noorse kabeljauw
Een 'love fish' om verliefd op te worden
Skrei, ook wel bekend als de ‘liefdesvis’, is een bijzondere Noorse kabeljauw met mooi wit en stevig vlees. Deze heerlijke wintervis is verkrijgbaar van januari tot april en wordt beschouwd als een delicatesse. Ook eens proeven? Probeer dan deze recepten met skrei!
Lees ook …
- Kabeljauw bereiden: zo doe je het
- Wat is er het lekkerst in de winter?
- Recepten met kabeljauw: 50x inspiratie om uit te kiezen
- Winterse kost: lekker eten als het buiten koud is
- Welke vis past bij welk gerecht?
Skrei met mosterdsaus en peterselie-aardappelen
Groene kokoscurry met skrei, langoustines en asperges
Skrei met sinaasappel, lente-uitjes en polenta
Stoofpotje van skrei en schelpjes
Skrei in een hamjasje met tomatensalade
Saffraanrisotto met skrei en venkel
Saltimbocca met skrei, tuinbonenpuree en grijze garnalen
Skrei met kruidenkorst met pastinaakpuree, spruitjes en sabayon
Gebakken skrei met prei, spinazie en patatjes
Skrei met krieltjes, rode biet en pompelmoes-gemberdressing
