Zo schil je schorseneren in 1-2-3
How to
Schorseneren zijn gezond en als ze goed zijn bereid, zeker even lekker als hun luxe neefjes asperges. Laat je niet afschrikken door hun vuile voorkomen, ze zijn het werk waard! Zo pak je het aan.
- Schrob de schorseneren met een borstel om alle losse aarde te verwijderen. Trek keukenhandschoenen aan, zodat je handen niet vuil worden.
- Schil de schorseneren vervolgens met een dunschiller. Doe dat onder de kraan zodat de witte vloeistof die vrijkomt niet aan je handen kleeft. Blijf schillen totdat alle zwarte puntjes weg zijn.
- Leg de asperges na het schillen meteen in een pot met water en azijn, zodat ze niet verkleuren. Zijn al je schorseneren geschild? Dan kan je ze in dezelfde pot koken!
