Puur Pascale 2

Pascale Naessens haar nieuwe kookboek Puur Pascale 2 is het achtste kookboek van Pascale Naessens en het tweede in de reeks Puur Pascale. Dit is een reeks op groter formaat, met meer recepten, meer lifestyle en meer wetenschappelijk onderbouwde voedingstips. Om haar boek voor te stellen nodigde ze 150 lezers uit voor een proeverij aan de Schelde. De tafel was volledig gedekt met het servies van Pascale Naessens en haar nieuwe collectie glazen en bestek, allemaal van de lijn Pure. De vrienden van Pascale namen plaats aan een vijftig meter lange tafel en konden genieten van eten, het uitzicht op de Schelde en de skyline van Antwerpen.

Het boek werd ingeleid door de bekende hartspecialist prof. Dr. Pedro Brugada. Hij beklemtoonde het belang van beweging, maar ook van voeding om hart- en vaatziekten te voorkomen. Hij loofde Pascale Naessens en benadrukte dat haar manier van eten zeker de gezondheid ten goede komt en ook gunstig is om hartproblemen te vermijden. In haar toespraak sprak Pascale Naessens haar tevredenheid uit over de actuele publieke belangstelling voor gezonde voeding en gaf ze een aantal positieve evoluties aan. Ze was ook heel tevreden dat de klassieke voedingsdriehoek binnenkort zal worden vervangen door een nieuw model dat nauwer aansluit bij de moderne visie inzake voeding. Ze eindigde haar toespraak met volgende uitspraak van Mozzafarian: 'Puur Pascale 2, is niet zomaar een kookboek. Het is een verfrissend optimistische en constructieve filosofie over eten, die welzijn en vitaliteit verkiest boven gewichtsverlies, kwaliteit boven kwantiteit, zelfbeschikking boven schuldgevoel en afkeuring, en genieten boven saaie soberheid. Lees, kook, eet en geniet!'

 Puur Pascale 2, €29,99