Het Libelle-broodje, een heel bijzonder broodje

Dit is een lunchbroodje waar zoveel meer in zit! Het Libellebroodje heeft dan ook alles in huis om een voltreffer te worden:

• natuurlijk en gezond, tussen wit en donker
• extra tarwevezels en haver
• volwaardige ingrediënten en veel vezels
• een aantrekkelijke carrévorm, makkelijk om te eten
• net gepast voor een lichte broodlunch: 125 gr per broodje

Recept-ideetjes

Zuiderbroodje

Maak wat gemengde sla aan met vinaigrette (3 delen olijfolie, 1 deel wijnazijn, zout, peper, beetje mosterd). Verdeel dit over het Libelle-broodje. Leg hierop enkele plakjes cambodzola. Werk af met schijfjes appel en stukjes walnoot. Heerlijk zuiders!

Zeemansbroodje

Beleg het Libelle-broodje met plakjes gerookte zalm, rucola en een pittige wasabi mayonaise. Een broodje met pit.

Zoutzoetbroodje

Bak wat gerijpte geitenkaas en bacon. Beleg het Libelle-broodje met enkele blaadjes rucola, de warme geitenkaas, de plakjes bacon en honing. Smullen maar!

Zonnebroodje

Besmeer het Libelle-broodje met kruidenkaas en verdeel hierover enkele blaadjes sla. Leg hierop enkele plakjes pancetta. Decoreer met zongedroogde tomaatjes.