bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C.

2. 2

   Klop de boter luchtig met de suiker, tot alle korreltjes opgelost zijn. Voeg één voor één de eieren toe en roer glad. Zeef de bloem en het bakpoeder boven de mengkom en spatel voorzichtig door het botermengsel.

3. 3

   Zet 12 papieren cupcakevormpjes in een muffinbakplaat. Vul de vormpjes voor 2/3 met beslag.

4. 4

   Bak de cakejes 17 à 20 minuten in de voorverwarmde oven. Test met een prikker of ze gaar zijn. Laat afkoelen op een rooster.

5. 5

   Maak de topping: zeef de bloemsuiker en meng met de boter, het vanille-extract en enkele druppeltjes voedingskleurstof. Klop tot een lichte, luchtige massa. Spuit met een spuitzak wat topping op elk cakeje en werk af met snoepjes naar keuze.