bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Pel de scampi’s en verwijder het darmkanaal.

   Pers de citroenen.

2. 2

   Meng de vloeibare honing met citroensap en wijnazijn. Laat de scampi’s hierin minstens 2 uur marineren.

3. 3

   Haal de scampi's uit de marinade en laat deze 1 kwartier inkoken op hoog vuur.

4. 4

   Bak de scampi’s, draai ze regelmatig om. Giet er het honingcitroensausje over.

5. 5

   Serveer met basmatirijst en een frisse sla.