bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel de stengels prei en snij in ringen. Verhit olijfolie in een pan en voeg de preiringen toe. Roerbak 10 minuten en schep goed om. Kruid met peper en zout.

2. 2

   Verdeel de boter in klontjes en meng met de noten en de bloem tot een kruimelige massa.

3. 3

   Leg de visfilets in een met olie ingevette ovenschaal en bestrooi met de crumble. Schuif 20 minuten in de voorverwarmde oven.

4. 4

   Spoel de peterselie en laat uitlekken. Verdeel de prei en de visfilets over vier voorverwarmde borden. Bestrooi met de rozijnen en garneer met peterselie.