bereiding

1. 1

   Snij de kipfilets in blokjes. Bak ze goudbruin in boter. Kruid met peper en zout. Bestrooi met de helft van de citroenrasp.

2. 2

   Kook de penne en de boontjes apart beetgaar in lichtgezouten water.

3. 3

   Doe de wijn en de bouillon in een pannetje en laat tot 1/3 inkoken. Voeg de dragon, enkele eetlepels citroensap en de mascarpone toe. Breng op smaak met peper en zout.

4. 4

   Meng de pasta met de boontjes, de blokjes kip en de dragonsaus. Verdeel over de borden en serveer meteen.