bereiding

1. 1

   Kook de pasta beetgaar zoals aangegeven op de verpakking.

2. 2

   Halveer de kerstomaatjes. Pel en snipper de ui en de knoflook. Verhit wat olie in een pan en stoof er de ui en knoflook in tot ze glazig zijn.

3. 3

   Blus met de wijn en voeg de tomaatjes toe. Laat 5 minuten garen en roer af en toe om. Breng op smaak met peper en zout.

4. 4

   Meng de pasta met de tomaatjes. Verdeel over borden en verkruimel er de ricotta over. Werk af met basilicum en een draai van de pepermolen. Serveer meteen.