bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een ovenschaal in met boter.

2. 2

   Schil de aardpeer en snij ze in dunne plakjes.

3. 3

   Roer de eieren los met de room, de kaas en de knoflook. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.

4. 4

   Schik de plakjes aardpeer in laagjes in de ovenschaal. Giet er het roommengsel over. Bak de gratin ongeveer 40 minuten in de oven, of tot de aardpeer zacht is. Werk naar smaak af met plukjes groen.