bereiding

1. 1

   Snij het brood in dobbelsteentjes en bak ze goudbruin in olijfolie.

2. 2

   Roer een vinaigrette van 3 el olijfolie, 2 el balsamicoazijn, peper en zout.

3. 3

   Spoel de aardbeien en verwijder de kroontjes. Snij de aardbeien doormidden en vermeng ze met de spinazie en de noten. Besprenkel met de vinaigrette.

4. 4

   Schep de salade in kommetjes of borden en bestrooi met de broodcroutons.