bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Maak de paprika's schoon en snij ze in repen. Pel de sjalotten en snij ze in ringen. Pel de knoflook en snipper fijn.

2. 2

   Roerbak alle groenten een minuutje. Kruid met peper en zout.

3. 3

   Neem 4 stukken bakpapier en besprenkel met olijfolie. Spoel de vis en dep droog, kruid met peper en zout. Leg op elk stukje bakpapier een filet. Verdeel er de groentemix over.

4. 4

   Bestrooi met olijfringetjes en besprenkel met citroensap en olijfolie. Vouw het bakpapier toe en schuif de papillotjes 15 tot 20 minuten in de oven.