bereiding

1. 1

   Laat de zeevruchten ontdooien. Maak de groenten schoon. Snij de venkel in fijne plakjes, bewaar het groen. Snij de prei in ringen. Pel en hak de knoflook. 

2. 2

   Stoof de venkel, prei en knoflook glazig in olijfolie. Blus met de wijn. Kruid met paprikapoeder en saffraan. Laat 10 minuten sudderen. 

3. 3

   Kook ondertussen de spaghetti beetgaar.

4. 4

   Doe de zeevruchten bij de groenten en laat nog 5 minuten garen. Meng de spaghetti met de saus. Breng op smaak met citroensap, peper en zout. Werk af met venkelgroen.