bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 175°C.

2. 2

   Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven werkvlak tot een rechthoek van circa 5 millimeter dik. Snijd er acht rechthoeken van.

3. 3

   Smeer een lik chocoladepasta over een van de korte kanten van elke rechthoek.

4. 4

   Hak de chocola grof en rasp de amandelpasta. Meng beide met de sinaasappelrasp en strooi het mengsel over de chocoladepasta.

5. 5

   Rol elk stuk deeg op vanaf de korte kant en leg het met de naad naar onderen op een met bakpapier beklede bakplaat.

6. 6

   Bestrijk het deeg met losgeklopt ei en strooi er geschaafde amandelen over.

7. 7

   Bak de broodjes in het midden van de oven in circa 20 minuten goudkleurig.

8. 8

   Bestuif ze met poedersuiker.