bereiding

1. 1

   Kruid de kip met peper en zout. Bak ze in een braadpan rondom bruin in olie.

2. 2

   Pel intussen de ui en hak 'm fijn. Hak de kastanjes grof. Haal de kip uit de pan en bak in dezelfde pan, met wat extra olie, de uien en kastanjes goudbruin. Blus met de wijn en wat bouillon, kruid met peper en zout, leg de kip weer in de pan en laat afgedekt 25 minuten zachtjes garen. Voeg af en toe wat bouillon toe.

3. 3

   Bestrooi de kip met peterselie en serveer met rijst of couscous.