bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snij de preien in ringetjes. Snipper de ui fijn. Schil en snij de aardappelen in stukjes. Snij de sneetjes bruin brood in blokjes. Snij de bieslook in ringetjes. 

2. 2

   Stoof de ui met de preiringetjes in een beetje boter. Voeg er de aardappelen en de kippenbouillon aan toe en breng aan de kook. Laat 15 minuten koken.

3. 3

   Bak de stukjes brood in een pan met flink wat boter en laat ze uitlekken en afkoelen op keukenpapier.

4. 4

   Mix de soep en breng op smaak met kerriepoeder, nootmuskaat, peper en zout. Roer er de room door en werk af met bieslookringetjes en croutons.