bereiding

1. 1

   Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat afkoelen.

2. 2

   Meng alle ingrediënten voor de dressing. Breng op smaak met peper en zout.

3. 3

   Maak de groenten schoon. Kook de boontjes beetgaar in lichtgezouten water. Spoel met koud water en laat uitlekken. Snij de radijzen in plakjes, de artisjokken in partjes.

4. 4

   Snij de kaas en de salami in blokjes.

5. 5

   Meng de dressing door de rijst. Voeg de boontjes, artisjokken, radijzen, kappertjes, kaas en salami toe, schep voorzichtig om. Serveer op een bedje van sla. Werk af met scheutjes naar smaak.