bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Kook de linzen. Meng 3 soeplepels truffeljus, druivenpitolie, 2 el appelbalsamico en 1 el truffelpasta voor de vinaigrette. Snij het witloof in grove stukken, meng het met de sla en de gekookte linzen. Snij de witte truffel in schilfers. 

2. 2

   Meng de vinaigrette door de salade, schik ’m in het midden op het bord.

3. 3

   Laat de kaas warm worden in de oven gedurende 6 minuten. Schik de half gesmolten kaas op de salade en strooi er de truffelschilfers over.