bereiding

1. 1

   Schik de radijzen en bieten in een ovenschaal. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met grof zeezout. Zet 30 minuten in een op 200°C voorverwarmde oven.

2. 2

   Boen de aardappelen en kook ze beetgaar. Laat afkoelen en halveer. Schik ze met de radijzen en bietjes in een schaal.

3. 3

   Maak een dressing van de wittewijnazijn, mosterd, honing, olijfolie en yoghurt. Druppel de dressing over de groenten.