Klassieke gazpacho
bereiding
-
1
Doe de tomaten in de blender met ½ rode ui, de knoflook, ½ komkommer, ½ rode paprika, de bouillon, de wijnazijn, olijfolie, peper en zout. Mix glad. Proef de soep en breng ze eventueel nog verder op smaak met een scheutje ketchup (voor extra pit) of tabasco. Mix een paar ijsblokjes mee.
-
2
Snij de overgebleven groenten in blokjes en gebruik ze om de soep te garneren.