bereiding

1. 1

   Halveer de avocado, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees eruit. Prak het met een vork.

2. 2

   Meng de avocadopuree met de cottage cheese en de olijfolie. Breng op smaak met limoensap, peper en zout.

3. 3

   Snij de broodjes open en bestrijk een helft met de avocado-kaascrème. Leg er een plakje heilbot op en werk af met peterselie en een plukje dille.