bereiding

1. 1

   Kook de aardappelen gaar in de schil. Laat ze afkoelen. Halveer ze en lepel het kruim eruit. Prak het kruim en vermeng met zure room en gesnipperde bieslook. Kruid met peper en zout.

2. 2

   Vul de aardappel met de puree en werk af met een lepeltje kaviaar. Versier met een takje dille.